基本信息
标准名称: | 食品添加剂 L-苹果酸 |
英文名称: | Food additives L-Malic acid |
中标分类: | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 合成食品添加剂 |
ICS分类: | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
替代情况: | 被GB 13737-2008代替 |
发布部门: | 国家技术监督局 |
发布日期: | 1992-01-01 |
实施日期: | 1993-06-01 |
首发日期: | 1992-11-03 |
作废日期: | 2009-01-01 |
主管部门: | 国家标准化管理委员会 |
提出单位: | 中华人民共和国化学工业部 |
归口单位: | 全国食品添加剂标准化技术委员会 |
起草单位: | 南京国海生物工程有限公司 |
起草人: | 张有智、殷剑倩、姜庆尚、毕振祥、江新 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 1993-06-01 |
页数: | 5页 |
适用范围
本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。
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所属分类: 食品 食品添加剂与食用香料 合成食品添加剂 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂