标准名称: | 方便榨菜 |
英文名称: | Convenience pickled mustard tubers |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 蔬菜加工与制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 水果、蔬菜及其制品 >> 蔬菜及其制品 |
替代情况: | 替代GH/T1012-1998 |
发布部门: | 中华全国供销合作总社 |
发布日期: | 2007-09-21 |
实施日期: | 2008-01-01 |
首发日期: | |
作废日期: | |
提出单位: | 中华全国供销合作总社 |
归口单位: | 中华全国供销合作总社 |
起草单位: | 重庆市涪陵区榨菜管理办公室、重庆市涪陵榨菜(集团)有限公司 |
起草人: | 杜全模、张源发、向瑞玺、汤勇、万绍碧、沈立钿、陈亦贺、张国明 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2008-01-01 |
页数: | 8页 |
书号: | 155066·2-18416 |
本标准规定了方便榨菜的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以茎瘤芥的瘤茎(青菜头)加工而成的盐腌菜为原料,经淘洗、切分、调味、分装、密封、杀菌制成的方便榨菜。
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