基本信息
| 标准名称： | 食品添加剂 赤藓糖醇 |
| 英文名称： | Food additive-Erythritol |
| 中标分类： | 食品 >> 食品添加剂与食用香料 >> 天然食品添加剂 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 食品添加剂 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家发展和改革委员会 |
| 发布日期： | 2008-06-16 |
| 实施日期： | 2008-12-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 全国食品发酵标准化中心 |
| 起草单位： | 中国食品发酵工业研究院;山东淄博中食歌瑞生物技术有限公司;山东保龄宝生物技术有限公司等 |
| 起草人： | 裴江森、黄玲、田淑斌、王乃强、蒲鸽等 |
| 出版社： | 中国轻工业出版社 |
| 出版日期： | 2008-12-01 |
| 页数： | 8页 |
| 批文号： | 24968-2008 |
适用范围
本标准规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以葡萄糖为原料，利用解脂假丝酵母或类丝孢酵母经发酵转化为赤藓糖醇，再通过精制等工艺得到的赤藓糖醇晶体产品。
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所属分类： 食品 食品添加剂与食用香料 天然食品添加剂 食品技术 香料和调料 食品添加剂 食品添加剂